Índice del Informe completo.

1.- Resumen
2.- Pez de interés nacional.
3.- Las capturas.
4.- Marco legal.
5.- La depredación.
6.- Conclusiones
7.- Bibliografía.

La depredación:

Ya hemos mencionado que en 1996 se exportaron 327 toneladas de Dorado creciendo a 543 toneladas en 1997. Treinta años antes, en 1967, se estimaba a la pesca comercial de esta especie en 675 toneladas para nuestro país, 3 para el Uruguay y 2.000 para el estado brasileño de Sao Paulo.

Según cifras del SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) se exportaron en 1994, 22 toneladas; en 1995, 17; en 1996, 327; en 1997, 543; en 1998, 201; en 1999, 371; en 2000, 194 y en los diez primeros meses del año 2001, 63 toneladas.

A ello debe agregarse el importante consumo interno particularmente en la región litoraleña, que en caso de veda podría fácilmente reemplazarse por otros sabrosos y nutritivos ejemplares de nuestra fauna ictícola tanto de río como de mar.

Anualmente se exportan treinta mil toneladas de Sábalo (Prochilodus platensis) desde Victoria, Pcia. de Entre Ríos, significativas de una captura muchísimo mayor para toda la Cuenca, la que es estimada en mas de ciento veinte mil toneladas. Muchas de ellas tienen como destino la elaboración de aceite, harina de pescado y de pescado ahumado. En razón que esta especie constituye el alimento del Dorado, al cortarse la denominada “cadena trófica o alimentaria”, se está contribuyendo a su extinción.

En el cuadro siguiente resumimos las exportaciones detalladas del Dorado “pez de interés nacional” durante los años 1998 y 1999, con el precio promedio y destino, únicas cifras disponibles a las que hemos tenido acceso, teniéndose en cuenta que debe agregarse al tonelaje final el peso de las vísceras y de las cabezas y colas desechadas , circunstancia que aumenta el guarismo final.